تطبيق مبادل حراري لوحة الصف الغذاء في صناعة تخمير البيرة
في عملية الإنتاج الكاملة لتخمير البيرة ، يجب إجراء التدفئة والتبريد بشكل مستمر. إذا كنت ترغب في إنتاج بيرة جيدة ، فإن التحكم في درجة الحرارة أمر مهم للغاية. إذا كنت ترغب في التحكم في درجة الحرارة ، فأنت بحاجة إلى استخدام مبادل حراري للصفائح الغذائية في هذه اللحظة. .
تُستخدم المبادلات الحرارية ذات الصفائح الغذائية في الجوانب التالية في عملية تخمير البيرة:
أولاً ، قم بتسخين نقيع الشعير
ثانيًا ، قم بتبريد النقيع ؛
ثالثًا ، البسترة.
رابعًا ، يبرد قبل الملء.
إذا تم استخدام مبادل حراري ذو ملف بارد لتقليل درجة الحرارة ، فإن كفاءة التبادل الحراري ليست عالية ، ولكن قد يقلق بعض العملاء بشأن ما إذا كان سيتم حظره في حالة استخدام المبادل الحراري للوحة الإطار الفولاذي المقاوم للصدأ ، أو الحصول على معدل التدفق أصغر وأصغر. ما يجب القيام به؟ أو ماذا علي أن أفعل إذا تسببت البكتيريا في هذه العملية؟
كيف تحل هذه المشاكل
1. مشكلة انسداد المبادلات الحرارية للألواح: المبادلات الحرارية للألواح الغذائية التي يعتقد الكثير من الناس من المحتمل أن تكون سهلة الانسداد. بالمقارنة مع المبادلات الحرارية الأنبوبية ، في الواقع ، في البيرة أثناء عملية التخمير ، ليس من السهل منعها ، وكمية صغيرة من القفزات ونخالة المالتوز لا تؤثر على الاستخدام.
2. مشكلة تدفق المياه في المبادل الحراري للوحة: إذا وجدت أن المبادل الحراري للوحة غير مسدود ، ولكن يبدو أن تدفق المياه يتباطأ وأبطأ ، فلا يزال هناك أوساخ تدخل. في هذا الوقت ، ما عليك سوى إضافته عند تسرب الماء. في المرشح الأخير ، سيتم الكشف عن الشوائب مثل القفزات وسيتم منعها من خارج المرشح ؛ إذا لم يزداد التدفق الإجمالي ولكنه منخفض في هذه اللحظة ، فمن الضروري النظر في مشكلة الشفط. في هذه اللحظة ، اجمع بين اختيار الشركة المصنعة ويمكن استبدال بيانات فقدان الضغط وتوصية المهندس بمضخة أخرى.
3. مشكلة البكتيريا: إذا كانت عبارة عن جهاز مبادل حراري صغير مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، فإن خط الأنابيب يكون مغلقًا ومراقبًا لضمان إحكام وعاء التخمير ، وإمكانية دخول البكتيريا ضئيلة ؛ إذا كان مصنعًا كبيرًا ، فإن التبادل الحراري للوحة الغذائية إذا كان له العديد من الاستخدامات ، فقم بتنظيفه جيدًا. لا تشعر بالإزعاج. في الواقع ، كل التفاصيل هي لتقليل المشاكل التي قد تحدث أثناء التشغيل بشكل أفضل ، وهي أيضًا المفتاح لجعل معدات التبادل الحراري أطول.
